秋刀魚の水揚げが始まったというニュースを見ました。
地元のスーパーでは1尾700円で売ってました。こんな
高価なものを買う人がいるのかな、と思いつつ自分は
蔵王町のフレスコで1尾100円(たぶん去年の冷凍品)
の秋刀魚を10尾買い、焼いて食べ、そして残りは圧力
鍋で骨まで食べれる甘露煮を作りました。道場六三郎
のYouTubeのコピーレシピです。
秋刀魚って内臓まで食べれるんですよね。気になる人
は気になるようですが、我が家は皆、内臓までペロッ
と食べます。子供たちは芸術品のように綺麗に食べ、
お父さんの私が一番下手です。
今年初物の秋刀魚は、もう少し安くなってからですね。






