山水苑日記

ハタケシメジ

おはようございます！本日も蔵王はとてもよい天気です。とても爽やかで思わず深呼吸したくなる、そんな朝でした。
ところでこんな写真を入手しました。苑内に自生している「ハタケシメジ」です。このハタケシメジはホンシメジよりも風味豊かで、食感にも優れていると言われているキノコのようです。もちろん、おいしいばかりでなくキノコの中でも特に栄養価が高く、そして人工栽培が難しいので自生しているものを収穫するしかなく、とても貴重なキノコということです。これが山水苑内にはたくさん生えているという話を聞き、さっそく写真を撮ってもらいました。私もこの前本物を見たばかりなので、なんともいえませんが、やはりシメジという感じがしますね。
このキノコのお奨めの食べ方は、醤油の澄し汁。豆腐と一緒に入れると「シャキシャキ」という歯応えがあって、とても美味しいらしいですよ！皆様も機会がありましたら、ぜひ食べてみてください！でもキノコの知識がない方は買って食べるのが無難かもしれません・・。

山水苑日記 | 2007.10.22 09:18 | コメント(0)

りんどう

おはようございます。
今日は天気が良いのですが風が冷たく上着が必要です。

事務所の前の花壇にりんどうが咲いているのを発見！！
虻がりんどうの花に止まっている所をカシャ
秋の代表的なお花“りんどう”は、敬老の日に贈るお花の定番です。なぜ“りんどう”が敬老の日に贈られるようになったのか、その由来は大きく2つあります。

ひとつは、効き目の高い薬として“りんどう”の根が重宝されてきたためという由来。
もうひとつは、聖徳太子が官吏の位を上から紫→青→赤→黄→白→黒としたように、“りんどう”の紫が、古来より位の高い人、尊敬に値する人に身にまとってもらう色として大切にされてきたためという由来です。

年を重ねたおじいちゃん、おばあちゃんへの健康と長寿、そして尊敬の念を込めて贈るにふさわしいお花として“りんどう”が贈られるようになりました。
日本ならではの伝統を大切にし、おじいちゃん、おばあちゃんへの敬愛と長寿の願いを込めて“りんどう”を贈るのもいいかも・・・

山水苑日記 | 2007.10.21 09:37 | コメント(0)

おはようございます。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

おはようございます！早いもので十月も三分の二が過ぎました。朝晩もメッキリ涼しくと言いますか、寒くなり、これから益々朝布団が恋しくてベッドから出られないという方が増えますね！そういう私もその一人なのですが・・。
先日知り合いの医師と話をしていてこんなことを聞きました。体内時計の話なんですが、人も動物も体の中にそれぞれ時計を持っていて、その時間は動物の種類によりそれぞれ違うらしいのです。それが高等な動物になるほど長くなり（あまり生き物に上下はつけたくないですが）霊長類になると２４時間、そして人は２５時間の体内時間を持っているらしいです。なぜ時間が違うのかは解りませんが、とにかく人は自然時間よりも１時間長い時間を持っている。面白いですよね！そしてその方曰くそのまま過ごしていると、１時ずつずれていく時間を何でリセットするかというと、朝、日の光を浴びる事。それで体内時計は０にリセットされるらしいんですよ。益々面白いですね！当たり前の生活をしていると、「人は毎朝リセットされて生まれ変わっている」んですね。毎朝毎朝新しい人生が始まって終わっていく・・。そんな連鎖の中に我々の人生があると考えると、私は凄く新鮮な気持ちになりました。
さあ！皆様も朝日の光を浴びて今日も新しい人生を始めましょう！「本日も良い人生を」過ごしましょう。

（山水苑内の木漏れ日）

山水苑日記 | 2007.10.20 09:34 | コメント(0)

内定率アップ

東北に明るい兆し

おはようございます！今日の蔵王は曇ってます。気温も低くなっていて肌寒いお感じがします。皆様風邪などひかないように気をつけてください！
今朝新聞を読んでいたら、「東北の大学生内定率が９０㌫」という記事が目に付きました。内容を見てみると、２００８年春採用の東北地区の大卒内定率が９０．９㌫と全国平均の９０．７㌫を僅かながらも初めて上回ることが分かったということでした。
原因として考えられるのは、まず景気が地方まで波及し始めたということ、それと団塊世代の大量退職により企業の採用意欲が高まったということが考えられるそうです。新規採用に関しては、バブル期並みの「売り手市場」であると結論付けてありました。
私が考えるに、統計としては改善したとは言っても、正規雇用が少なく、雇用環境としてはまだまだ不安要素はたくさんあると思います。若い人が職場に居つく確立も昔に比べるとまだまだ低いように思われます。就職率が高くなっても転職率も上がったのでは、やはり日本経済は停滞したままになってしまうのではないかと心配しています。
まあいつもこの場で私が言ってますように、そういう事は政治家諸先生方にお任せするのが一番なのですが、大事なことは統計が上がったからといって、諸手を挙げて喜んではいけないということと、我々自身が関心を持ち続けるということ、これしかないように思います。
でも我々「蔵王山水苑」はせっかく東北に波及し始めたこの景気の波にあやかり法人としての立場で東北の景気に貢献したいと思ってます。ですから一人でも多くの方に「蔵王山水苑」を知ってもらい、そして一人でも多くの方に蔵王に住んでもらいたい。そう願っております。つまらないことを書いてしまいましたが、今朝の記事を読んでいてこんなことを思ったので、日記にしました。

山水苑日記 | 2007.10.19 10:33 | コメント(0)

キンモクセイ

こんにちは！今日の蔵王はとても良い天気、秋晴れの青空が続いてます。管理事務所から見る蔵王連峰も先週より、麓の方まで紅葉が進んでいるように見えます。
今日のご紹介は「キンモクセイ」朝苑内を走っていたら目の覚めるようなオレンジ色が目に入ってきたので、シャッターを押しました。
簡単にご紹介すると、「キンモクセイ」はモクセイ科モクセイ属の常緑樹、中国南部が原産のようです。皆様ご存知の通りとても良い香りがする植物ですよね。本場の中国では丹桂と呼び花をワインに漬けたり、お茶に混ぜたりして楽しむようですよ。皆様も参考にしてみてはいかがですか？