タマゴタケ

苑内に生えるキノコ
皆さんは下の写真のキノコを食べられると思いますか?
色が毒々しく見え食べれないように見えますが、食べれますよ。
毒キノコが多いテングタケ科のキノコです。

発生場所
 苑内の松、ナラ、ミズナラ等の混成林の地上に点々と
食べ方
 味噌汁、大根おろし、油を使った料理、煮物等、煮ると色が白っぽくなる
特徴
 傘の大きさ10〜15cm位、色は橙赤色か朱赤色、傘の縁に放射状の線が見られる、ヒダは黄色で密、茎は橙黄色で濃い色のまだら模様、茎の上部にツバがあり根元には白色のツボがある。
毒キノコの多いテングタケの仲間なので、キノコを良く知っている人 確認してもらうのが良い。



山水苑日記 | 2008.09.06 09:40 | コメント(2)
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情報誌「やまぼうし」